Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Sibiu a organizat in cursul lunii octombrie mai multe controale la unitatile care prelucreaza, transporta, depoziteaza si comercializeaza produse alimentare de origine animala si non-animala, cu prioritate produse din carne si lapte, produse de panificatie, patiserie, legume si fructe.
in perioada 1 - 21 octombrie au fost efectuate 151 controale care au cuprins 4 abatoare, 4 unitati de procesare carne, 15 carmangerii, 4 unitati de procesare lapte, 16 unitati de comercializare de tip hipermarket, 35 magazine alimentare, 25 unitati de alimentatie publica (restaurante si cantine) 21 unitati de panificatie, 8 laboratoare de cofetarie, patiserie, 5 depozite alimentare, 5 depozite de legume si fructe, 4 piete agroalimentare si 9 unitati care fabrica si comercializeaza sucuri, apa plata.
in urma controalelor efectuate in aceasta perioada, s-au constatat si unele abateri de la normele sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor, respectiv: deficiente privind asigurarea sistemul de protectie sanitara la intrarea in zonele de manipulare a materilor prime; spatii de depozitare supraaglomerate, cu produse alimentare nelotizate, pe sortimente si categorii de calitate; deficiente privind monitorizarea parametrilor de microclimat si temperatura in spatiile de depozitare si expunere; etichete lipsa sau incomplecte la unele produse neambalate si lipsa documentelor care sa ateste efectuarea examenelor privind indicii de calitate a produselor ce se comercializeaza. Pentru abaterile constatate au fost aplicate 13 amenzi in valoare de 10.200 lei (trei magazine alimentare, un depozit alimentar, doua depozite de legume si fructe, o unitate de alimentatie publica si 6 producatori individuali care comercializau produse de origine animala sau legume si fructe in spatii neautorizate si fara documente de provenienta si calitate).
de Cosmin Pal
Mai 2012
