Doua targuri de produse traditionale, la Sala Transilvania

Ieri, la sediul Directiei Judetene pentru Agricultura Sibiu a avut loc o conferinta de presa organizata de Gheorghe Budrala, director executiv al DAJ Sibiu, prsedintele Asociatiei Jude­tene a Producatorilor de Pro­duse Traditionale si Ecologice "Marginimea Sibiului", Valeriu Ion Olaru, directorul Com­plexului National Muzeal ASTRA Sibiu si Simina Ma­nea, din partea Asociatiei de Turism Sibiu. Tema conferintei a fost legata de organizarea, in premiera la Sala Transilvania din Sibiu, in zilele de 3 si 4 decembrie, respectiv in zilele de 21, 22 si 23 decembrie a doua targuri de produse traditionale.

La targul din 3-4 decem­brie sunt invitate sa participe si 25 de Pensiuni agroturistice din Rasinari, Gura Raului, Saliste si Sibiel.

"Vrem sa introducem in toate pensiunile turistice din judet produsele noastre traditionale, conservand si promovand astfel identitatea noastra alimentara traditio­nala" - a spus Gheorghe Budrala. in context, el a pre­cizat ca in judet sunt inre­gistrati 86 de producatori care au obtinut atestat pentru produse traditionale. in total, sunt certificate 513 produse traditionale, din care 184 pro­duse din lapte, 176 produse din carne, 135 produse de panificatie, 13 sortimente de prajituri sasesti, 9 de bauturi, 4 de miere si dou[ de zacusca.

Cele 15 editii ale Targului de produse traditionale si ecologice organizate pana acum s-au bucurat de apre­cierile unanime ale celor peste 30.000 de participanti.

in cadrul celui de-al doilea targ, programat in perioada 21-23 decembrie, la Sala Transilvania, vor fi prezente mai multe grupuri de colin­datori din zonele Medias, Sibiu, Agnita si Marginimea Sibiului, care vor da consis­tenta spirituala si traditionala acestei manifestari menite sa impuna sibienilor produse naturale, de calitate, cu gust ca la mama acasa.

Demn de remarcat este faptul ca membrii Asociatiei Judetene a Producatorilor de Produse Traditionale si Eco­lo­gice "Marginimea Sibiului" au inceput deja procedura intocmirii Caietelor de sarcini in vederea dobandirii Denu­mirii de Origine Protejata (DOP) pentru produsele: "branza telemea din Margi­nimea Sibiului", "lapte gros din Marginimea Sibiului", "sloi de Marginimea Sibiului", precum si a Indicatiei Geo­gra­fice Protejate (IGP) pentru produsul traditional "branza telemea de Sibiu".