Mancare la popor: Romii vor sa faca o tona din preparatul lor traditional

Romii se pregatesc ca pe 26 ianuarie sa intre in Cartea Recordurilor cu cel mai mare sahaimas (mancare traditionala specifica romilor n.r.) gatit vreodata in lume, peste o tona de mancare traditionala a acestei etnii urmand sa fie pregatita intr-un cazan special confectionat la Sibiu, din inox, de mesterii caldarari, a declarat joi, pentru Agerpres, Florin Cioaba, presedinte al Asociatiei Romilor Nomazi si Caldarari.

"Niciodata nu s-a mai facut asa ceva. Noi am achitat taxa de 400 de euro la cei de la Guiness Book, ne-am inscris si acestia asteapta de la noi inregistrarile. Pregatirile sunt in toi si speram sa intram in Cartea Recordurilor cu cea mai mare mancare traditionala specifica romilor, sahaimasul, care va fi gatita intr-un cazan special facut la Sibiu, din inox, de romii caldarari", a spus Dorin Cioaba.

Acesta a explicat ca sahaimasul va fi preparat conform retetelor traditionale, din carne si slanina de porc, varza, orez, la care se adauga boia dulce si foi de dafin. Preparatele vor fi aduse dimineata la ora 9.00, iar timp de trei ore, 20 de bucatari, din care 12 femei si 8 barbati, vor trudi sa faca aceasta mancare record. La final, din tona de mancare preparata se vor face 4.000 de portii de sahaimas care vor fi date celor prezenti.

Prepararea sahaimas-ului care va avea loc in Sibiu, pe strada Graului, coincide cu inceperea lucrarilor la primul Congres al Romilor Nomazi si Caldarari INDIROM, la care sunt asteptati 300 de romi din toate colturile tarii.