Painea, prajiturile si cozonacii au gust ca la mama acasa

Dupa o reteta din familie

Painea traditionala alba, painea traditionala semialba, painea traditionala neagra, colacii si produsele traditionale religioase, dar si cozonacii cu nuca, copti in cuptoarele de la Vitosa au Atestat de produse traditionale inca din anul 2008, ne-a declarat Constantin Popa, directorul si asociatul firmei recunoscand ca painea lor respecta reteta mostenita de la tatal si nasa sa, brutari cu experienta. Åži asta nu e tot, pentru ca nu doar reteta painii este conform traditiei talmacenilor, ci si procesul tehnologic . "Procesul tehnologic urmeaza fazele traditionale, dar cu utilaje moderne ce asigura o mai mare productivitate", marturiseste Constantin Popa. Iar daca se gandea cineva ca "painea noastra cea de toate zilele" este singura bunatate pe care Vitosa SRL a pregatit-o pentru noi, nici n-ar putea gresi mai tare, intrucat multe si greu de numarat sunt toate produsele de panificatie si prajiturile care prind gust si culoare in cuptoarele de la Talmaciu. Mai mult decat atat, ele isi maresc pe zi ce trece, gama. "Cabana padurarului", prajitura Coffe, prajitura "Padurea Neagra", buctele cu cascaval, rulourile cu gem, cu nuca si cu mar sau placintele cu varza si cu ciuperci merg mana in mana cu prajitura "Vant spaniol", acestea fiind cele mai noi produse lansate la Talmaciu.

Cu faina, apa, munca si dragoste, de la noi, de-acasa

Constantin Popa isi iubeste familia, locul de bastina si zona, acesta fiind si motivul pentru care foloseste cat mai multe ingrediente de la producatorii din judet, pentru a pastra o parte din bani aici, in zona. "Faina o cumparam in proportie de 98 la suta din judet, de la Panalim si Moara Cibin", spune directorul si asociatul de la Vitosa, marturisindu-ne ca are mai mult de 55 de angajati din Boita, Talmaciu, Talmacel, Racovita si Sadu. Ei sunt cei care cu atentie, multa pricepere ardeleneasca si cu ingrediente naturale au grija ca, acum in saptamani de post, in prag de mare sarbatoare si in orice alta zi obisnuita, toti cei care aleg bunatatile de la Vitosa sa simta bucuria produselor coapte aproape ca in cuptorul de acasa.

Pentru ca romanul este om cu frica lui Dumnezeu, Vitosa s-a gandit si la cei ce tin post, incepand cu cozonacul cu nuca, cacao si rahat si continuand cu croasantele cu gem, placinta cu varza, mar sau ceapa, ori cu saratelele. Postul insa trece in mai putin de doua saptamani, asa ca marea sarbatoare a Nasterii Domnului poate primi si mai multa savoare si gust, cu prajiturile si cozonacii de la Vitosa.

Dupa ce au ajuns in majoritatea localitatilor din sudul judetului Sibiu, la Valcea, Pitesti, Bucuresti, Constanta, Galati sau Craiova si chiar la clienti din Germania, Italia si Spania, painea, produsele de panificatie, prajiturile si placintele de la Vitosa au luat, de un an, drumul Sibiului. Vitosa din Talmaciu si-a asezat bunatatile in magazinul propriu deschis pe strada Luptei, la nr. 1-3, peste drum de cladirea Generali. Sibienii gasesc aici usa deschisa de luni pana vineri, intre orele 6-20, sambata, intre orele 7-17 si duminica intre 8.30-12.30. Acesta, insa, nu este singurul punct de desfacere al firmei, pentru ca atat painea, cat si checul cu visine, cozonacii si toate deliciile de la Talmaciu mai pot fi cumparate si de la Magazinul Danibo, de pe strada Matei Milo, nr.

1 din Sibiu, din reteaua Horticola International Sevis SRL, de la magazinul SC Liv Service SRL, aflat pe strada General Magheru, colt cu Uzinei sau magazinul familiei Birza de pe strada Åžoimului, colt cu Vasile Aaron.

* Produsele de la Vitosa sunt perfecte pentru nunti, botezuri si la fiecare sarbatoare si petrecere in familie, la Talmaciu fiind confectionate si torturi de nunta, botez sau onomastice. Comenzile pot fi preluate fie de la magazinele din Sibiu, din Talmaciu, sau de la sediul firmei (str. Ion Creanga, nr. 2, Talmaciu) sau prin telefon la numerele: 0269.555.360, 0733.918.605 ori 0745989398.