SIBIU HOME  |   CONTACT  |   SERVICII  |   WEB DESIGN  |   WEB HOSTING  |   DIGITAL PHOTOGRAPHY  |   SEO (SEARCH ENGINE OPTIMIZATION)  |   INTERNET CONSULTING



Pietele Sibiului - bogate in produse, sarace-n musterii

Stiri din Sibiu: Administratie Adauga un comentariu »

Numa' maine nu-i poimaine si ne trezim cu Pastile peste noi, asa ca tocmai de aceea trebuie sa ne gandim serios la ce vom pune pe masa in ziua de mare sarbatoare. Unii o fac deja, pentru ca supermarketurile si hypermarketurile "gem" de lume, alti sibieni dand deja fuga la piata. Asta contrar obiceiului romanesc, care ne "trimite" dupa cele de-ale gurii taman pe ultima suta de metri. O stim si noi, chiar daca nu o recunoastem intotdeauna, o stiu si "pietarii" care isi asteapta rabdatori musteriii, indiferent daca ei vin din Hipodrom, Vasile Aaron sau de pe langa Piata Cibin.

Trei piete mari si late (bine, bine, doua sunt mai mici) are Sibiul si pentru ca am mai auzit de preturi care s-au cam "inviorat" inainte de sarbatori, am trecut si noi prin toate trei, pentru a vedea cum merge treaba in Saptamana Patimilor si mai ales daca in Anul Domnului 2012 miturile sunt adevarate.

Prima oprire: Piata Rahovei

" Piata Agroalimentara Rahovei " scrie mare la intrare, chiar deasupra doamnei cu flori care ma intreaba daca i-am facut ei poza sau marfii si primul lucru care imi sare in ochi e miezul de nuca de la tanti Iuliana. Ea este si prima care imi spune ca piata merge prost, chiar mai rau decat anul trecut, lucru pe care il voi auzi, mai tarziu, cam de la toti precupetii. 25 de lei costa miezul de nuca si ma gandesc ca se vinde din moment ce prajiturile cu maroniul ingredient sunt unele dintre favoritele sarbatorilor. "Am vandut de 450 de lei in doua zile. Parca ieri a mers mai bine. Anul trecut ceream 40 de lei pe kilogram si mergea mai bine", spune tanti Iuliana care si-a adus nucile si prunele uscate la 12 lei tocmai din satul Stoenesti de langa Horezu.

Chiar daca fructele uscate sunt primele cu care dam nas in nas, acestea nu sunt insa singurele din piata, pentru ca numai sarac nu se poate numi locul de unde se aprovizioneaza cu verdeturi "hipodromistii".

Salata, ridichile, ceapa verde si usturoiul, la fel de verde, sunt legumele favorite ale primaverii si ale pietei, trufandalele fiind cele care se vand parca cel mai bine. Mai ales ca in Piata Rahovei preturile sunt aproape derizorii: un leu capatana de salata, dar si legatura de ridichi si ceapa verde. "Merge foarte slab piata pentru ca lumea se duce la supermarket. Sunt vreo sase-sapte supermarketuri in jur si se cam impart clientii", imi spune un precupet in timp ce isi asaza frumos cartofii pe care ii vinde cu un leu kilogramul.

Cartofii si trufandalele nu sunt singurele cuprinse in "oferta", pentru ca verdeturile au dat si ele iama-n piata, macrisul, stevia si loboda fiind aici ca acasa. Pe langa castravetii la 12 lei kilogramul, rosiile la 8 lei sau ridichile care se vand la 5 lei kilogramul. De pe tarabe nu lipsesc nici deja clasicii morcovi, telina, spanacul la 5, 6 sau 7 lei kilogramul sau salata creata la 2 lei.

┼×i tocmai pentru ca, pentru unii, cea mai buna "leguma" e carnea (de miel) am coborat si in hala de carne si lactate sa vedem cum sta treaba pe acolo. Ieri la Piata Rahova un singur comerciant si-a scos mieii la mezat si ii vindea cu 25 de lei kilogramul, 18 lei pe kilogram fiind branza de vaca si 20 cea de oaie. Indiferent ca vorbim de telemea sau cas.

Bune, frumoase si ieftine

Cea mai mica dintre cele trei piete este hala din Vasile Aaron si desi ne-am gandit ca acest aspect ar putea face ca preturile sa salte putin, lucrurile nu stau chiar asa. Un leu costa ridichile, 1,50 salata, spanacul fiind la 5 lei kilogramul. De aici se mai poate cumpara si varza murata la 4 lei kilogramul, de catre cei care au pofta de sarmale, rosiile fiind la 7,50 lei.

"Merge slab...Nu prea au oamenii bani. Ei vor sa fie ieftin, bun si frumos. Din ce trece e tot mai slab", ne spune si domnul Mihaila, care este din Sibiu si care vine in intampinarea clientilor cu de toate, de la cartofi rosii la un leu, pana la muraturi la 5 lei kilogramul.

25 de lei carnea de miel 

Cea mai mare dintre cele trei piete agroalimentare ale Sibiului este Piata Cibin, aici oamenii putand gasi tot ce le este de trebuinta. De la legume pana la oua, branza si mai ales carne de miel. Rodica este din Slimnic si pentru ca este crescator de oi, a venit la piata cu miei pentru Pasti. "De azi (n.r. ieri) am venit si ii dau cu 25 de lei kilogramul. Pana acum am vandut cam 20 de miei si am dat mai mult intregi. Anul trecut am dat si jumatati. Pentru anul acesta am pregatit cam 300 de miei. ─ésta-i castigul nostru" ne spune comercianta noastra care, din pricina ca este in prima zi de piata pe sezonul acesta, nu ne poate spune cat de bine merge aceasta.

Cam cum cumpara sibienii mielul aflam insa de la vecinii ei de boxa, care vin de la Rasinari. "Merge rau. Greu merge ca nu sunt bani. Daca am face socoteala cat ne costa, nu am mai tine oi", spun oamenii, care adauga ca ieri au vandut si ei cam 20-25 de bucati, desi media ar fi trebuit sa fie de 50 de miei pe zi. "Din an in an e tot mai rau. Vine timpul de nu mai tine omul card de oi", spun ei. Putin mai bine pare sa-i mearga, totusi, lui Vasile Muntean, tot din Rasinari, care a dat in medie cam 30 de miei pe zi. "Jumatatile si sferturile se vand cel mai mult. E cam la fel ca in anii trecuti", spune Vasile Muntean, care a pregatit pungi cu organe pentru drob si care costa 18 lei kilogramul.

Chiar daca suntem inca in post, nu putem sa nu ne gandim si la branza, care are un rol esential in masa de Pasti si care, la fel ca si carnea de miel, se poate cumpara de la Piata Cibin. 18 - 20 de lei costa kilogramul de telemea de oaie proaspata, putin mai scumpa - 35 de lei pe kilogram - fiind branza de burduf.

Legume de Piata Cibin

Cea mai mare piata agroalimentara din Sibiu se bucura si de cea mai generoasa oferta de legume, la care insa sibienii nu se "arunca" inca, dupa cum spun precupetii, care, la fel ca in celelalte piete, se plang de interesul scazut al oamenilor fata de legumele lor. "Suntem de la ┼×alnita de langa Craiova. De 15 ani vindem aici". "De ce veniti la Sibiu?", intreb, pentru ca oamenii sa-mi spuna ca au mostenit cumva piata sibiana de la parintii lor care veneau si ei aici cu legume. 2 lei costa, la Cibin, legatura de ceapa verde si ridichi, dar nu lipseste nici oferta de trei la 5 lei sau preturile si mai bune la care ajung cei care cauta sau se targuiesc.

"Aici, la legume e acceptabil, dar dincolo, la miei, nici sa nu te uiti. E scump. Legumele acestea sunt mai bune si Romanesti in marea lor majoritate", ne spune si Cornel Barsan, un sibian care si-a luat nepotica de mana si a venit din cartierul ┼×trand, la Cibin, pentru cumparaturi.

Cum cumparam cele mai bune produse?

Pentru cei care sunt preocupati de calitatea produselor dar nu prea stiu dupa ce sa se ghideze la cumparaturi, am pregatit in cele ce urmeaza cateva sfaturi care le vor asigura calitatea. Potrivit agroromania.ro, Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor recomanda cetatenilor sa cumpere produse alimentare numai din spatii sau unitati inregistrate sau autorizate sanitar-veterinar si pentru siguranta alimentelor, fapt care asigura controlul sanitar-veterinar al produselor. Carnea proaspata are o culoare rozalie si este elastica, fiind esential ca produsul sa nu aiba un miros urat si sa nu prezinte la suprafata mucilagii. Carnea de miel sau de oaie care este veche isi pierde din elasticitate, are o culoare caramizie cadaverica, este lipicioasa la atingere si miroase. Pentru ca organele se altereaza mai repede decat carnea, mirosul ne va ajuta sa ne dam seama daca sunt proaspete sau nu. Specialistii ne mai sfatuiesc sa alegem miei care cantaresc intre 12 si 14 kilograme. Mieii mai mici, mai ales cei sub 10 kilograme, au o carne mai greu de digerat, care contine colagen si oxipurine, elemente daunatoare mai ales persoanelor care sufera de guta.


Med Elite



Ai ceva de comentat ?

Da o nota acestei stiri ( mai mare, mai buna ) :

1

2

3

4

5




Alte stiri adaugate joi, 12 aprilie 2012






Poza Zilei Sibiu - Festivalul Medieval Sibiu 2019

Festivalul Medieval Sibiu 2019
~ 19 noiembrie 2019 ~
2003  2004  2005  2006  2007  2008   2009  2010  2011  2012  2013  2014

Tur Virtual in Sibiu
Tur Virtual in Sibiu
( actualizat in 18 05 2010 08:39 )
Poze din Sibiu
Poze din Sibiu
( actualizat in 26 august 2019 )
Loading
Atractii turistice
Atractii turistice
( actualizat in 26 11 2012 09:17 )
Sibiu Video
( actualizat in 27 08 2019 08:17 )
Autostrada A1 / AERIAL VIDEO / Lotul 1 (km 0 - 24) Autostrada A1 / AERIAL / Lotul 4 - Viaduct SacelAutostrada A1 / Lotul 4 / Saliste - Sibiu / ON-ROADInaugurarea podurilor din Cartierul TineretuluiSibiu Rally Show 2013 Aerial VideoTargul de Craciun Sibiu 2013 / Aerial video by Ovidiu Sopa Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului / Muzeul Astra / PREVIEWPiata Unirii din Sibiu - noaptea (Aerial video) Sibiu by night (preview) / Aerial Video
Evenimente in Sibiu
Evenimente in Sibiu
( actualizat in 02 iulie 2019 )
Loading
 

Like Us on Facebook Follow Us on Twitter