SIBIU HOME  |   CONTACT  |   SERVICII  |   WEB DESIGN  |   WEB HOSTING  |   DIGITAL PHOTOGRAPHY  |   SEO (SEARCH ENGINE OPTIMIZATION)  |   INTERNET CONSULTING



Pomana porcului european

Stiri din Sibiu: Administratie Adauga un comentariu »

De la aderarea noastra in UE ne-am trezit ca obiceiuri din strabuni, printre care si "Pomana porcului", nu intrunesc conditiile legislatiei europene. Aceasta a fost o adevarata lovitura sub centura pentru al nost roman, care trebuie sa arate la sfarsit de an ca a fost gospodar si ca are ce pune pe masa pentru a-si servi rudele, vecinii, prietenii. inaintea sarbatoririi Nasterii Domnului Iisus Hristos, de Ignat, gospodarii crestini obisnuiesc sa taie porcul crescut intregul an, in vederea praznicului Nasterii Domnului. Felul de mancare traditional, numit "Pomana porcului", este obtinut prin prajirea bucatilor de carne in grasime. Masa se asaza afara dupa splalarea si curatarea tuturor urmelor sacrificiului sau ale procesului de preparare a carnatilor, caltabosilor, tobei, etc. dupa care se mananca in picioare si alaturi de mancare se serveste tuica traditionala sau rachiu de cazan. Ei bine, "Carciuma din Batrani" a gazduit in acest weekend apreciata manifestare traditionala - neaos romaneasca. Este vorba despre prepararea bucatelor ce vor trona pe masa de Craciun sau cea de Revelion. Gratie initiatorilor - "Carciuma din Batrani", cei prezenti (oficiali, turisti si concetateni dornici sa savureze acest moment traditional) au asistat live la etapele prepararii porcului. Practic au fost sacrificati clasic doi porci de peste 110 de kg. A fost un bun prilej de redescoperire a traditiilor Romanesti autentice si de retraire a atmosferei specifice satului traditional. Conducerea Muzeului in Aer Liber din Dumbrava Sibiului trebuie felicitata ca a gasit parteneri pentru pastrarea traditionalei bucatarii romanesti. Iata ca dupa succesul de care s-a bucurat organizarea mustariei, "Carciuma din Batrani"a readus traditia Ignatului intr-un mediu pur romanesc.

Din cele precizate de gazdele de la "Carciuma din Batrani", aceste exercitii culinare nu se vor opri aici, ele fiind un punct de atractie inedit pentru turismul romanesc.

Daca adaugam si spectacolul folcloric pe masura putem spune ca sibienii si turistii au plecat incantati de aceasta "formula muzeala vie". Au fost si sibieni care si-au facut cumparaturile pentru masa de Craciun si au plecat cu retete culinare.
de Adrian Popescu


Masini de cusut



Ai ceva de comentat ?

Da o nota acestei stiri ( mai mare, mai buna ) :

1

2

3

4

5




Alte stiri adaugate luni, 13 decembrie 2010






Poza Zilei Sibiu - Festivalul Medieval Sibiu 2019

Festivalul Medieval Sibiu 2019
~ 18 octombrie 2019 ~
2003  2004  2005  2006  2007  2008   2009  2010  2011  2012  2013  2014

Tur Virtual in Sibiu
Tur Virtual in Sibiu
( actualizat in 18 05 2010 08:39 )
Poze din Sibiu
Poze din Sibiu
( actualizat in 26 august 2019 )
Loading
Atractii turistice
Atractii turistice
( actualizat in 26 11 2012 09:17 )
Sibiu Video
( actualizat in 27 08 2019 08:17 )
Autostrada A1 / AERIAL VIDEO / Lotul 1 (km 0 - 24) Autostrada A1 / AERIAL / Lotul 4 - Viaduct SacelAutostrada A1 / Lotul 4 / Saliste - Sibiu / ON-ROADInaugurarea podurilor din Cartierul TineretuluiSibiu Rally Show 2013 Aerial VideoTargul de Craciun Sibiu 2013 / Aerial video by Ovidiu Sopa Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului / Muzeul Astra / PREVIEWPiata Unirii din Sibiu - noaptea (Aerial video) Sibiu by night (preview) / Aerial Video
Evenimente in Sibiu
Evenimente in Sibiu
( actualizat in 02 iulie 2019 )
Loading
 

Like Us on Facebook Follow Us on Twitter