SIBIU HOME  |   CONTACT  |   SERVICII  |   WEB DESIGN  |   WEB HOSTING  |   DIGITAL PHOTOGRAPHY  |   SEO (SEARCH ENGINE OPTIMIZATION)  |   INTERNET CONSULTING



Un cazan... pentru "o tona de record"

Stiri din Sibiu: Administratie Adauga un comentariu »

Azi, incepand cu ora 9, la congresul Indirom vor fi prezenti reprezentanti de la Guiness Book dar si din media internationala pentru a asista la un eveniment culi­nar programat sa se incheie in jurul orei 12. Este vorba de gatirea celei mai mari can­titati de "Şah Hai Mas", pre­parat specific romilor nomazi si caldarari. Dorin Cioaba, pre­sedintele asociatiei Indirom a adus la Sibiu pentru gatirea produsului, 12 bucatarese si sapte bucatari. Acestia vor gati 4.000 de portii. Şah Hai Mas este un fel de varza cu carne si orez. "Pentru acest preparat au fost cumparate 800 kg. de varza, 160 kg. de carne de porc, 50 de kg de orez... Ca mod de preparare... ce pot sa va spun... chiar daca nu sunt un mare bucatar reteta o stiu... varza cruda se taie fidea, se inabuse ceapa taiata marunt, pana devine sticloa­sa. Apoi se adauga carnea care este maruntita. Şi car­nea este inabusita pana isi pierde culoarea roz. Peste acestea se adauga varza taiata fidea si apa (cat sa acopere totul). Se mai adau­ga foi de dafin si boabe de piper. Se fierbe continutul pana ce varza s-a muiat apoi se adauga pasta de rosii (sau rosii crude). Se mai lasa la fiert pana se reduce lichidul (dupa dorinta). in acest moment se adauga si sarea si se presara pa­trunjel proas­pat, tocat. Fiind vorba de 1.000 de kg, pentru fierberea mancarii cred ca vom depasi 60 de minute. Dupa ce dele­gatia Guiness Book va omo­loga recordul, participantii de la congres si invitatii vor primi portii de 25 de grame. Fiind vorba de o cantitate foarte mare de Şah Hai Mas invit pe orice sibian sa vina si sa de­guste acest produs care va avea si o alta componenta fata de reteta precizata... pe care nu o divulg... fiind vorba de un secret ce tine de traditia noastra culinara", ne-a decla­rat in exclusivitate Dorin Cioa­ba. El sustine ca mancarea care ramane o sa fie donata la centre de noap­te-unde sunt gazduiti oame­nii strazii. La final vor fi acor­date diplo­me de excelenta bucatarilor care prepara mancarea.
de Adrian Popescu


Masini de cusut



Ai ceva de comentat ?

Da o nota acestei stiri ( mai mare, mai buna ) :

1

2

3

4

5




Alte stiri adaugate joi, 26 ianuarie 2012






Poza Zilei Sibiu - Sibiu Cycling Tour 2020

Sibiu Cycling Tour 2020
~ 11 august 2020 ~
2003  2004  2005  2006  2007  2008   2009  2010  2011  2012  2013  2014

Tur Virtual in Sibiu
Tur Virtual in Sibiu
( actualizat in 18 05 2010 08:39 )
Poze din Sibiu
Poze din Sibiu
( actualizat in 27 iulie 2020 )
Loading
Atractii turistice
Atractii turistice
( actualizat in 26 11 2012 09:17 )
Sibiu Video
( actualizat in 27 07 2020 07:25 )
Autostrada A1 / AERIAL VIDEO / Lotul 1 (km 0 - 24) Autostrada A1 / AERIAL / Lotul 4 - Viaduct SacelAutostrada A1 / Lotul 4 / Saliste - Sibiu / ON-ROADInaugurarea podurilor din Cartierul TineretuluiSibiu Rally Show 2013 Aerial VideoTargul de Craciun Sibiu 2013 / Aerial video by Ovidiu Sopa Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului / Muzeul Astra / PREVIEWPiata Unirii din Sibiu - noaptea (Aerial video) Sibiu by night (preview) / Aerial Video
Evenimente in Sibiu
Evenimente in Sibiu
( actualizat in 02 iulie 2019 )
Loading
 

Like Us on Facebook Follow Us on Twitter