SIBIU HOME  |   CONTACT  |   SERVICII  |   WEB DESIGN  |   WEB HOSTING  |   DIGITAL PHOTOGRAPHY  |   SEO (SEARCH ENGINE OPTIMIZATION)  |   INTERNET CONSULTING



Vremea rece cu bucate eco trece

Stiri din Sibiu: Evenimente Adauga un comentariu »

Nu a fost sfarsitul de saptamana tocmai propice unui targ in aer liber, dar ploaie, vant si frig au fost alungate de pofta pentru bucate "ca la mama acasa ". Asa se face ca, sambata si duminica, destui au fost sibienii care au uitat de vreme si au plecat la cumparaturi la primul targ judetean de produse traditionale si ecologice, desfasurat in Muzeul Astra din Dumbrava Sibiului. Evenimentul care s-a bucurat de o mare apreciere a fost initiat Directia pentru Agricultura Sibiu, si a fost organizat in parteneriat cu Asociatia Producatorilor de Produse Traditionale "Marginimea Sibiului", Consiliul Judetean Sibiu, CNM ASTRA si ONG-ul ADEPT.



 



Cosul cu bunatati de Sibiu



 



Cei mai multi producatori prezenti la targ au venit din localitati ale judetului Sibiu, asa ca Talmaciul si Talmacelul au avut gust de pastrama, carnati si alte cele, Jina si Rasinariul au atras cu branza si smantana, iar Agnita - cu prajituri. "Avem telemea, branza de burduf, branza de burduf in coaja de brad, smantana, facem cocolos cu smantana si branza, pastrama de berbecut la gratar... ce va pofteste inima. Ca branza sa capete aroma de brad, trebuie sa stea in coaja doua luni ", ne-a spus Mioara Bogdan din Rasinari, in timp ce mainile-i trebaluiau ca totii musterii sa fie multumiti. Iar inainte de a se infrupta cu tocanita de miel la ceaun cu mamaliguta si muraturi (10 lei/portie) si bulz (8 lei/portia), domnii au putut inchina si cu un paharel cu tuica de prune.



Cine a vrut sa indulceasca frigul, a trebuit doar sa guste din deliciile numite prajituri sasesti de pe Valea Hartibaciului. Producatorii au vandut fie hancklich, fie keks-uri, fie lebkuchen sau prajituri de post. Din Talmaciu si Talmacel, cosurile s-au umplut cu produse de carmangerie, asa ca salamul de casa, muschiul tiganesc, pecia, toba, caltabosul au fost la mare cautare. Gheorghe Barza, din Talmacel a venit la targ cu 7 produse traditionale din carne de porc si oaie. Spune ca participa la toate targurile nationale de produse traditionale. Şi prajiturile au fost la mare cautare. Viorel si Maria Mistreanu, din Agnita au vrut sa spuna si povesti, nu doar sa isi vanda produsul: "Vrem nu doar sa vindem un produs, ci venim si cu o poveste. O astfel de poveste sta in spatele prajiturii pe foi, care dureaza 4 zile. Avem prajituri sasesti dupa retete vechi de 50 de ani de la bunici, avem hencles, dar si paine pe vatra, fursecuri, biscuiti si un chec sasesc Guglph".



 



Dai un ban, dar merita



 



Posibilitatea de a cumpara produse 100% naturale, nu i-a lasat indiferenti pe sibieni, asa ca targul a avut parte de musterii. Iar de multe ori s-a stat si la rand pentru o bucata de pastrama, un salam facut in casa sau pentru un borcan cu carne in untura. "Am cumparat de toate: si branza, si specialitati din carne, si prajituri. Acum mai cumparam niste miere si gata. Dai un ban, dar merita, macar stii ca mananci un produs natural, sanatos, nu toate E-urile ", a spus una dintre doamnele prezente la targ ieri, la orele amiezii. "Am gustat din carnati si pastrama: au gustul pe care il stiam din copilarie. Pastrama costa 35 - 45 de lei kilogramul, dar eu cred ca merita. Din magazine o cumperi la 25 lei si are atata apa, iar gustul e... artificial ", a completat un domn.



Ca ei au gandit multi sibieni, asa ca in sacose si-au facut loc si borcane cu gem, telemea, specialitati din carne, turta dulce si alte cele, iar in buzunare - Carti De Vizita ale producatorilor, pentru o alta aprovizionare atunci cand bucatele vor fi pe terminate. Oricum, ing. Gheorghe Budrala, directorul Directiei pentru Agricultura Sibiu, isi doreste sa organizeze cate o editie a acestui Targ in fiecare luna in perioada aprilie-octombrie, in acelasi cadru oferit de CNM ASTRA.

de Maria Spatariu


Med Elite



Ai ceva de comentat ?

Da o nota acestei stiri ( mai mare, mai buna ) :

1

2

3

4

5




Alte stiri adaugate luni, 21 martie 2011






Poza Zilei Sibiu - Raliul Sibiului 2020

Raliul Sibiului 2020
~ 04 decembrie 2020 ~
2003  2004  2005  2006  2007  2008   2009  2010  2011  2012  2013  2014

Tur Virtual in Sibiu
Tur Virtual in Sibiu
( actualizat in 18 05 2010 08:39 )
Poze din Sibiu
Poze din Sibiu
( actualizat in 17 august 2020 )
Loading
Atractii turistice
Atractii turistice
( actualizat in 26 11 2012 09:17 )
Sibiu Video
( actualizat in 17 08 2020 11:43 )
Autostrada A1 / AERIAL VIDEO / Lotul 1 (km 0 - 24) Autostrada A1 / AERIAL / Lotul 4 - Viaduct SacelAutostrada A1 / Lotul 4 / Saliste - Sibiu / ON-ROADInaugurarea podurilor din Cartierul TineretuluiSibiu Rally Show 2013 Aerial VideoTargul de Craciun Sibiu 2013 / Aerial video by Ovidiu Sopa Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului / Muzeul Astra / PREVIEWPiata Unirii din Sibiu - noaptea (Aerial video) Sibiu by night (preview) / Aerial Video
Evenimente in Sibiu
Evenimente in Sibiu
( actualizat in 02 iulie 2019 )
Loading
 

Like Us on Facebook Follow Us on Twitter